Stávek vinařství

Přijďte ochutnat naše vína v rámci každoroční letní i podzimní akce K Nechorám do sklepa.
Můžete nás navštívit v otevřeném sklepě, kde je možné ochutnat a zakoupit naše vína a to od začátku května do konce října o víkendech a přes prázdniny každý den.
Soukromé degustace je lepší domluvit si telefonicky nebo mailem.

Nechory

Kluci z Prušánek

Jsme kluci z Prušánek, co navazují na letitou tradici vinaření v naší rodině. Obděláváme 4,5 ha vinic, paseme stádo ovcí, kompostujeme pomocí žížal, vaříme naturální postřiky a užíváme si život.

Naše půda a vinice na ní vysázené jsou pro nás to nejdůležitější, proto hospodaříme s respektem k přírodě a s důrazem na co nejvyšší ekologizaci.
Podobně přistupujeme i k našim vínům, kterým dáváme co největší prostor, aby odrážela lokalitu a podmínky, kde vznikají - v Nechorách.
S úctou ke své rodině udáváme vinařství nový směr od roku 2016.

Víno Víno Víno Víno Víno

Klasik

Klasik

KLASIK je řada vín, kterou poznáte podle bílých etiket. Vína jsou vyrobena moderné reduktivní technologií, jsou svěží, ovocná, lehčí a nenáročná. Většina vín je suchých, některé obsahují zbytkový cukr a jsou určené ke každodennímu pití

 

Alternativ

Alternativ

Řada ALTERNATIV je odlišena černou etiketou. Hlavní rozdíl je ale v samotných vínech. Tato vína zrají v dubových sudech s naprostým minimem zásahů, vymíchávána na kvasnicích, téměř nesířena, nečiřena a nefiltrována, takto jsou také lahvována. Tato vína jsou těžší, strukturovaná a vždy suchá.

Pet Nat

Pet Nat

Kromě toho vyrábíme také PET NAT. Zakalené perlivé víno, které "dokváší" v lahvi bez jakýchkoliv zásahů a přidaných látek. PET NAT má výrazně ovocný, burčákový a svěží projev.

Cuvée NAD NECHORY 2020

Cuvée NAD NECHORY 2020

suché / 2020/ červené

Nad Nechory je cuvée z Frankovky a Cabernetu Sauvignon. Název vznikl podle viniční tratě, na které hrozny rostly.
Ve vůni se objevuje aroma švestek, lesního ovoce a ostružin. Chuť je plná, bohatá s lehkou tříslovinou.

Gulášek,…

Koupit

Hibstr 2019

Hibstr 2019

suché / 2019 / alternativ, oranžové

Je tady nová generace HIBSTRa. Tento fousatý skvost hraje uplně jinou ligu než předešlý hibstr. Je to voňavoučký a načančaný frajírek, ke kterému stačí přivonět a budete mít motýlky v břiše.

Tramín

Hlavní roli v tomto víně hraje…

Koupit

Merlot 2019

Merlot 2019

suché / 2019/ alternativ, červené

Merlot pochází z výborně vyzrálých hroznů. Po dvou měsících kvašení, ležení na slupkách a pecičkách jsme ho vylisovali a poslali do dřevěných sudů, kde zrál asi 15 měsíců.


Můžete cítit vyzrálé ostružiny a černý rybíz. V chuti jemný,…

Koupit

MI AMORE 2021

MI AMORE 2021

suché / 2021 / perlivé

Mi Amore je lehce perlivé růžové víno z moravské odrůdy André. Ve vůni můžete cítit ovocné tóny drobného červeného ovoce, hlavně maliny a lesní jahody. 

V chuti ucítíte jemné perlení a lehký zbytkový cukr, který se krásně doplňuje…

Koupit

PET-NAT 2021

PET-NAT 2021

suché / 2021/ pet-nat

PET-NAT pochází z francouzkého petillant naturel, což znamená přirozeně perlivý. Toto jemně perlivé víno vzniká dokvášením burčáku v uzavřené lahvi a proto je taky kalné. Tento způsob výroby dává vínu vůni připomínající burčák, v chuti je však…

Koupit

Ryzlink vlašský 2020

Ryzlink vlašský 2020

suché / 2020 / alternativ

Lehce zakalený Vlašák z řady alternativ, je nefiltrovaný, s minimem síry a zrál 12 měsíců v dubových sudech. Ve vůni můžeme cítit žluté ovoce a luční květy. V chuti je vlašák robustní, strukturovaný, s lehkými tóny vanilky.
Doporučujeme…

Koupit

Veltlínské zelené 2020

Veltlínské zelené 2020

suché / 2020 / bílé

Veltlín je svěží a harmonický, jeho vyvážená chuť s vyšší kyselinkou je vhodná ke každodenní konzumaci. Ve vůni a chuti můžeme najít pepř, lipový květ nebo jemně nahořklé mandle.

Pro absolutní požitek doporučujeme veltlín k rybám,…

Koupit